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標題: (2006台中學研討會,p001-p016)從歷史看地方小吃向宮廷御食與大眾美食的交互轉化—台中飲食文化學(圈)的未來
作者: 宋德熹
Contributors: 國立中興大學歷史學系
關鍵字: 歷史;地方小吃;宮廷御食;大眾美食;交互轉化;台中飲食文化學(圈)
日期: 2006
Issue Date: 2010-01-12 17:11:19 (UTC+8)
Publisher: 台北:財團法人中華飲食文化基金會
Relation: 2006台中學研討會, Page(s) 1-16.
Appears in Collections:[依資料類型分類] 學術性活動資料

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